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衡量優(yōu)質(zhì)葡萄酒的五個標準

衡量優(yōu)質(zhì)葡萄酒的五個標準

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簡介:

品 酒時,葡萄酒中的果香、酒精、單寧、酸、糖和酒體均衡結(jié)合,給我們帶來了愉悅的享受,而不平衡則意味著其中一個要素過于突兀,影響了整體的均衡性,比如有 的葡萄酒會給喉嚨帶來灼燒感,那說明這種葡萄酒酒精度過高,沒有足夠的果味和酒體來與之平衡。還有一個典型的例子就是某些商用葡萄酒橡木味過濃,果味不 足,整體風味寡淡。

[展開]
     

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