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有關(guān)食品微生物檢驗的新思考

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:75428 | 大。15.50KB | 下載:4179 次 | 上傳:2014-07-17

簡介:

微生物的分布很廣泛,雖然它們對人類的生產(chǎn)生活有一定的積極作用,但它們也常常使工業(yè)器材受到腐蝕,使食品及原料腐敗和變質(zhì),甚至以食物作媒介引起人體中毒、染病、致癌和死亡。本文在此就食品微生物的檢驗意義及作用進(jìn)行了分析。

[展開]
     

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