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綠色烹飪與食品安全

綠色烹飪與食品安全

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級別:| 積分:60 分 | 瀏覽:82767 | 大小:16.00KB | 下載:5063 次 | 上傳:2013-06-27

簡介:

綠色烹飪是一個新概念,是在總結(jié)綠色食品十多年成功經(jīng)驗基礎上,為適應現(xiàn)代餐飲發(fā)展的需要,探索新型餐飲發(fā)展模式而提出的。通過食品安全理論的闡述可以證明綠色烹飪的可行性。希望綠色烹飪的提出能夠得到廣大烹飪工作同行的認可,并進一步推動綠色烹飪和食品安全的協(xié)調(diào)發(fā)展。

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