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冰葡萄酒的釀制和營養(yǎng)價(jià)值

冰葡萄酒的釀制和營養(yǎng)價(jià)值

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簡介:

什么是冰酒:冰酒(英語Icewine或德語Eiswein)顧名思義就是冰葡萄酒的意思。冰酒在不同的國家有不同的定義。一般說來,冰酒指的是用采摘時(shí)已經(jīng)凍硬的葡萄釀造的甜葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地德國和加拿大,冰酒的定義強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍。

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