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濃香型新型白酒勾兌

濃香型新型白酒勾兌

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:83087 | 大。14.00KB | 下載:5550 次 | 上傳:2013-06-15

簡介:

食用酒精勾兌新型白酒,具有成本低、節(jié)約糧食、價廉物美,已被消費(fèi)者接受。如何提高新型白酒質(zhì)量,是擺在勾調(diào)技術(shù)人員面前的一個課題。以下我們把用食用酒精勾兌的新型白酒簡稱為調(diào)制酒。我們在勾兌濃香型調(diào)制酒試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn):勾兌使用材料的質(zhì)量、使用香料種類的多少及其間量比關(guān)系、調(diào)味酒的應(yīng)用,這三方面對調(diào)制酒質(zhì)量影響較大。

[展開]
   

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